Nhắc đến Phú Quốc, người ta không chỉ liên tưởng đến cảnh đẹp thiên nhiên với những bãi cát dài trắng mịn, những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn nhớ đến truyền thuyết về Thủy Long Thánh Mẫu – Dinh Bà Phú Quốc đã có từ ngàn xưa. Thủy Long Thánh Mẫu hay còn được người dân trên đảo Phú Quốc gọi là thần nữ Kim Giao, bà được xem là người đầu tiên khai phá ra mảnh đất Đảo Ngọc này. Truyền thuyết kể rằng, Thủy Long Thánh Mẫu là người phụ nữ thuộc dòng họ của vua chúa Campuchia thời nay. Bởi bấy giờ triều đình bà bị lật đổ vì thế bà đã tìm cách trốn sang huyện đảo Phú Quốc nhằm trốn kẻ thù để sinh sống. Khi ấy, bà đã tạo nên một cánh đồng cỏ làm thức ăn cho những đàn trâu mà bà đã mang theo. Đồng thời, bà cũng kêu gọi người dân đi khai khẩn đất hoang để trồng trọt chăn nuôi. Hiện nay, những cánh đồng ấy vẫn còn lưu giữ với nhiều vết tích xưa kia, trên đồng vẫn còn rất nhiều cột cây trai mà khi xưa được bà dùng làm chuồng trâu, mà người dân nơi thường gọi là cánh đồng Bà...